Приложение
к основной образовательной программе
начального общего образования (ФГОС)
на 2022-2023 учебный год

ПРОГРАММА КУРСА ВНЕУРОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
«Разговор о правильном питании»
(Спортивно-оздоровительное направление)

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Программа разработана в соответствии с требованиями Федерального государственного
образовательного стандарта начального общего образования и представляет собой вариант
программы внеурочной деятельности.
Программа «Разговор о правильном питании» допущена министерством образования
Российской Федерации. Разработка и внедрение курса в работу школ осуществляется по
инициативе и при спонсорской поддержке компании "Нестле". Программа разработана в Институте
возрастной физиологии под руководством академика М.М. Безруких. Авторами программы
являются М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева.
Программа «Разговор о правильном питании» представляет собой систему модулей со
здоровьесберегающей направленностью, разработанную для детей. Данный курс реализуется в
рамках внеурочной деятельности.
Выбор содержания программы не случаен. В Конвенции о правах ребенка говорится о
серьезном отношении к семье, детям, где здоровье является содержанием и образом жизни. А
правильное питание – один из краеугольных камней, на котором базируется здоровье человека. Как
показывают исследования специалистов, только 20% пап и мам знакомы с принципами организации
здорового питания детей. Необходимость данной программы вызвана тем, что отсутствие культуры
питания у детей ведѐт к ухудшению их здоровья. У детей возникают повышенная утомляемость,
авитаминоз, заболевания пищеварительного тракта, избыточный вес. Неконтролируемый поток
рекламы (чипсов, газированных напитков, шоколадных батончиков, всевозможных конфет)
формирует неправильный стереотип питания у детей. Семейные традиции зачастую тоже дают
неправильное представление о питании: в некоторых семьях, например, в меню преобладают
углеводы, мясо, крахмалистые продукты, в малых количествах употребляются овощи, фрукты,
морепродукты. Это приводит к дисбалансу в организме.
Программа включает в себя темы, освещающие наиболее важные проблемы, связанные с
организацией рационального питания ребят этого возраста. Немаловажно и то, что содержание
программы построено с учетом разных экономических условий. Авторы "Разговора о правильном
питании" не согласны с весьма распространенным мнением о том, что здоровое питание – дорогое
питание. Первоклассники в игре узнают о полезных и необременительных для семейного бюджета
блюдах.
Курс снабжен специальными учебно-методическими комплектами – красочными рабочими
тетрадями, методическими пособиями. На первом этапе обучения (I модуль) обучающиеся
знакомятся с полезными продуктами питания, основными правилами гигиены питания, а при
изучении следующих модулей формируется умение самостоятельно оценивать свой рацион и
режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учѐтом
границ личной активности, корректировать несоответствия. Программа построена с учѐтом
присущих младшим школьникам эмоциональной отзывчивости, любознательности и вместе с тем
способности овладеть определѐнными теоретическими знаниями.
Актуальность, новизна, педагогическая целесообразность
Актуальность программы заключается в том, что в настоящее время наблюдается снижение
количества здоровых детей, увеличение числа эндокринных заболеваний и заболеваний
пищеварительной системы.
Новизна программы заключается в учѐте традиций питания, активном вовлечении в работу
родителей.
Отличительные особенности программы
- максимально учитываются возрастные особенности детей;
- у каждого ребѐнка есть своя рабочая тетрадь;
- предполагает использование разнообразных форм проведения занятий в зависимости от возраста и
возможностей детей;
- основа организации обучения по программе – игра.
Основная цель программы – воспитание у детей представления о рациональном питании как
составной части культуры здоровья.

Цели программы:
 формирование у детей ценностного отношения к собственному здоровью;
 освоение навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни.
Задачи:
• развивать представления о правильном питании;
• формировать полезные навыки и привычки;
• формировать ответственное отношение к своему здоровью;
• формировать представления о народных традициях, связанных с питанием;
• просвещать родителей в вопросах рационального питания для детей.
Предполагаемые результаты:
Программа представляет собой новую воспитательную технологию, которая способствует
формированию у детей основ культурного и здорового образа жизни. Замечательно, что
одновременно с этим возможно решение других, не менее важных задач.
В результате изучения программы младшие школьники получат представления:
 о правилах и основах рационального питания,
 о необходимости соблюдения гигиены питания;
 о полезных продуктах питания;
 о структуре ежедневного рациона питания;
 об ассортименте наиболее типичных продуктов питания; об особенностях питания в летний
и зимний периоды, причинах вызывающих изменение в рационе питания;
 об основных группах питательных веществ – белках, жирах, углеводах, витаминах и
минеральных солях, функциях этих веществ в организме;
 умения:
 самостоятельной оценки своего рациона с учѐтом собственной физической активности;
 самостоятельного выбора продуктов, в которых содержится наибольшее количество
питательных веществ и витаминов.
Программа внеурочной деятельности рассчитана на детей младшего школьного возраста 10 11 лет.
Срок реализации: 1 год.
В отличие от многих других программ, программа «Разговор о правильном питании» носит
комплексный характер и охватывает разные аспекты питания, в том числе и связанные с
российской историей и культурой. Содержание и структура программы обеспечивает возможность
организации системного обучения школьников, с учетом их возрастных особенностей.
Программа «Разговор о правильном питании» изучается 1 год по одному часу в неделю: 4
класс – 34 ч..
В программу включен краеведческий материал, который знакомит обучающихся с традициями
питания Калужского края.
Варианты реализации содержания региональных (краеведческих) особенностей: отдельные
занятия, фрагментарные включения материалов в занятия в виде сообщений, комплексных,
интегрированных и практико-ориентированных (ситуационных) заданий; организация проектной и
учебно-исследовательской деятельности. Формы проведения занятий по освоению краеведческого
содержания: экскурсии, в том числе и виртуальные, практикумы.

Результаты освоения курса внеурочной деятельности

Личностными результатами освоения обучающимися содержания программы
курса по
формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения:
— активно включаться в общение и взаимодействие со сверстниками на принципах уважения и
доброжелательности, взаимопомощи и сопереживания;
— ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая
наиболее полезные;
— оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового
образа жизни и с учѐтом границ личностной активности корректировать несоответствия;
— оказывать бескорыстную помощь своим сверстникам, находить с ними общий язык и общие
интересы.
Метапредметные результаты освоения обучающимися содержания программы по
формированию творческих способностей:
Регулятивные универсальные учебные действия
 планировать свои действия;
 осуществлять итоговый и пошаговый контроль;
 адекватно воспринимать оценку учителя;
 различать способ и результат действия;
 проявлять познавательную инициативу;
 самостоятельно находить варианты решения творческой задачи.
Коммуникативные универсальные учебные действия
 допускать существование различных точек зрения и различных вариантов выполнения
поставленной творческой задачи;
 учитывать разные мнения, стремиться к координации при выполнении коллективных работ;
 формулировать собственное мнение и позицию;
 договариваться, приходить к общему решению;
 соблюдать корректность в высказываниях;
 задавать вопросы по существу;
 контролировать действия партнѐра;
 учитывать разные мнения и обосновывать свою позицию;
 владеть монологической и диалогической формой речи;
 осуществлять взаимный контроль и оказывать партнѐрам в сотрудничестве необходимую
взаимопомощь.
Познавательные универсальные учебные действия
 осуществлять поиск нужной информации для выполнения художественной задачи с
использованием учебной и дополнительной литературы в открытом информационном
пространстве, в т.ч. контролируемом пространстве Интернет;
 высказываться в устной и письменной форме;
 анализировать объекты, выделять главное;
 осуществлять синтез (целое из частей);
 проводить сравнение, классификацию по разным критериям;
 устанавливать причинно-следственные связи;
 строить рассуждения об объекте;
 осуществлять расширенный поиск информации в соответствии с исследовательской задачей
с использованием ресурсов библиотек и сети Интернет;
 осознанно и произвольно строить сообщения в устной и письменной форме;
 использованию методов и приѐмов художественно-творческой деятельности в основном
учебном процессе и повседневной жизни.

Содержание программы курса

Преимущество программы заключается в том, что еѐ материал носит практико-ориентированный
характер, актуален для детей. Всѐ, что они узнают и чему учатся на занятиях, они могут применить
дома и в гостях уже сегодня.
Вид деятельности: спортивно-оздоровительная.
Данный курс реализован в рамках внеурочной деятельности в форме:
 внеклассных занятий по правильному питанию;
 праздников;
 бесед;
 классных часов;
 экскурсий;
 однодневных походов в природу;
 родительских собраний, круглых столов, семинаров;
 в рамках проектно-исследовательской деятельности;
 конкурсов рисунков и плакатов на тему правильного питания и здорового образа жизни;
 выпуска газет, информационных буклетов.
Для обучающихся

4

классов

- 34 ч

Вводное занятие - 1 ч
Повторение правил питания. Ролевые игры
Формы организации деятельности: беседа, игра.
Вид деятельности: познавательная деятельность.
Растительные продукты леса - 3 ч
Беседа: «Какую пищу можно найти в лесу» Правила поведения в лесу. Правила сбора грибов и
ягод. Работа в тетрадях. Отгадывание кроссворда.
Формы организации деятельности: беседа, игра.
Вид деятельности: познавательная деятельность.
Рыбные продукты - 4 ч
Беседа «Что и как можно приготовить из рыбы» Важность употребления рыбных продуктов. Работа
в тетрадях Эстафета поваров. « Рыбное меню».
Формы организации деятельности: беседа, игра, эстафета.
Вид деятельности: познавательная деятельность.
Дары моря - 5 ч
Беседа о морепродуктах. Блюда из морепродуктов Знакомство с обитателями моря. Работа в
тетрадях. Викторина « В гостях у Нептуна»
Формы организации деятельности: беседа, игра, викторина.
Вид деятельности: познавательная деятельность.
Кулинарное путешествие по России - 6 ч
Знакомство с традициями питания регионов, историей быта своего народа. Конкурс рисунков
«Вкусный маршрут». Игра – проект « Кулинарный глобус».
Народные традиции питания и блюда национальной кухни жителей Калужского края, села Бутчино.
Формы организации деятельности: беседа, игра, конкурс.
Вид деятельности: познавательная деятельность.
Рацион питания - 4 ч
Рассмотреть проблему «Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен»
Формы организации деятельности: беседа, игра.
Вид деятельности: познавательная деятельность.

Правила поведения за столом - 4 ч
Беседа « Как правильно вести себя за столом». Знакомство со стихотворением
«Назидание о застольном невежестве».
Формы организации деятельности: беседа, игра.
Вид деятельности: познавательная деятельность.
Накрываем стол для родителей -2 ч
Сюжетно – ролевые игры.
Формы организации деятельности: беседа, игра.
Вид деятельности: познавательная деятельность.
Проектная деятельность - 5 ч
Определение тем и целей проектов, форм их организации
Разработка планов работы, составление плана консультаций с педагогом. Викторина «Кулинарный
поединок». Создание буклета «Правильно питаться – это здорово!». Праздник «Питайся
правильно!»
Формы организации деятельности: беседа, проект.
Вид деятельности: познавательная деятельность.

Тематическое планирование
4 класс
№
п/п
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Тема
Вводное занятие
Растительные продукты леса
Рыбные продукты
Дары моря
Кулинарное путешествие по России
Рацион питания
Правила поведения за столом
Накрываем стол для родителей
Проектная деятельность
Итого

Кол-во
часов
1
3

4
5
6
4
4
2
5
34 ч